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Gastronomie

Entre le fleuve et la montagne, la gastronomie naît de ce que la terre offre et du temps que tout exige. Chaque plat est fait de souvenirs, de recettes transmises de génération en génération et d’ingrédients de proximité, frais, de saison et authentiques. La cuisine se fait lentement, avec respect et intention. Des saveurs intenses et sincères qui racontent l’histoire de la région sans artifices.

Plus qu’un repas, c’est une invitation à s’arrêter, goûter et ressentir le Douro à table.

À TERRA

Ici, la cuisine naît de ce qui l’entoure.

De la terre cultivée, du fleuve qui rythme le temps, des mains qui connaissent les ingrédients par leur nom. Cuisiner est un geste simple, mais chargé d’intention. Le produit est respecté, l’origine valorisée et les saveurs s’expriment d’elles-mêmes.

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RAIVA

Des inspirations inattendues avec le Douro au cœur de tout

Le restaurant RAIVA a été sélectionné dans l’édition 2026 du Guide MICHELIN.

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Terrace Pool

Suspendue au-dessus du paysage, la terrasse avec piscine offre des vues panoramiques à couper le souffle, évoluant avec la lumière du jour. Pour commencer la journée par une baignade, profiter d’un après-midi paisible au soleil ou admirer le coucher du soleil sur le fleuve, c’est l’endroit idéal pour se déconnecter et se détendre.


Voyage gastronomique privé

Be my Guest

Laissez-vous guider à travers une expérience gastronomique privée, imaginée exclusivement par le Chef Dárcio Henriques.
Dans un cadre où le Douro se dévoile à son propre rythme, chaque instant est soigneusement pensé. Les saveurs, le rythme du service et la sélection des vins s’accordent pour créer une expérience intime, conçue pour être personnelle et mémorable.


Tout au long du dîner, le Sommelier accompagne chaque moment de mariages soigneusement sélectionnés, renforçant le lien entre la région, les vins et la cuisine.
Bien plus qu’un dîner, il s’agit d’un moment privé autour de la table, créé pour celles et ceux qui recherchent le temps, l’authenticité et une autre manière de découvrir le Douro.


Une expérience exclusive pour des groupes de 2 à 4 personnes.
+2h30
Min. 2 personnes ⁄ Max. 4 personnes
8 moments – 220 € par personne


Ajoutez un pairing:
- Pairing Douro – 158 € par personne
- Pairing Sommelier – 110 € par personne
- Pairing sans alcool – 75 € par personne

RÉSERVER et se laisser surprendre