Nachhaltigkeit ist nicht, was wir tun, sondern wer wir sind.
Unser Anliegen ist es, unsere Aktivitäten auf der Grundlage von Einstellungen zu entwickeln, die die daraus resultierenden Auswirkungen minimieren
unserer Tätigkeit hat uns zu einer nachhaltigen Entwicklung geführt, die auf 3 Aspekten basiert:
ökologische Nachhaltigkeit, soziale Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Nachhaltigkeit.
Verantwortungsvolle Einkaufspolitik, die lokale Unternehmen bevorzugt. Beispiel für lokale Lieferanten.
Unter anderem Talho da Vila, Verde Água (Spargel), DanielGomes (Pilze), Douropão, Pão de Ló Vale de São Domingos, Leafs Labirynth (Bio-Himbeeren).
Verwendung saisonaler Produkte in unseren Restaurants.
Unsere Restaurantmenüs ändern sich im Laufe des Jahres je nach den saisonalen Zutaten.
Unterstützung der lokalen Gemeinschaft durch Spenden.
Im Laufe des Jahres tätigen wir verschiedene Spenden, zum Beispiel an: die Feuerwehr, das Real Social Center, das Instituto Uma Vida Um Sorriso (Institut für ein Leben, ein Lächeln), die Kirche von Castelo de Paiva, die Associação Crescer a Cores (Vereinigung für ein Wachstum in Farben) und andere.
Richtlinie für nachhaltige Beschaffung
Wir beuten keine Kinder aus, es gibt keine Geschlechterdiskriminierung bei der Einstellung, und etwa 50 % unserer Mitarbeiter sind Einheimische.
Handtuch- und Bettwäschetauschprogramm
Die Zimmer verfügen über ein Programm, das den Bedarf an Handtuch- und Bettwäschewechseln reduziert und somit den Wasser- und Stromverbrauch senkt.
Kreislauf-Recyclingprogramm für Minibar-Röhren
Alle Minibar-Röhren bestehen aus recycelbarem Glas und werden nach Gebrauch an den Lieferanten zum Recycling zurückgeschickt.
