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Gastronomía

Entre el río y la montaña, la gastronomía nace de lo que la tierra da y del tiempo que todo requiere. Aquí, cada plato está hecho de recuerdos, de recetas que pasan de generación en generación y de ingredientes cercanos, frescos, de temporada y auténticos. Se cocina despacio, con respeto e intención. Sabores intensos y honestos que cuentan la historia de la región sin artificios.

Más que una comida, es una invitación a parar, probar y sentir el Duero en la mesa.

À TERRA

Aquí, la cocina nace de lo que te rodea.

De la tierra que se trabaja, del río que marca el ritmo, de las manos que conocen los ingredientes por su nombre. Cocinar es un gesto sencillo, pero lleno de intención. Se respeta el producto, se valora el origen y se deja que los sabores hablen por sí solos.

RAIVA

Inspiraciones inesperadas con el Duero en el centro de todo

El restaurante RAIVA ha sido seleccionado en la edición 2026 de la Guía MICHELIN.

Terrace Pool

Suspendida sobre el paisaje, la terraza con piscina ofrece vistas panorámicas impresionantes que cambian con la luz del día. Ya sea para empezar el día con un baño, disfrutar de una tarde tranquila al sol o contemplar el atardecer reflejado en el río, este es el lugar perfecto para desconectar y relajarte.

Viaje gastronómico privado

Be my Guest

Déjese guiar a través de una experiencia gastronómica privada, creada exclusivamente por el Chef Dárcio Henriques.

En un entorno donde el Duero se revela a su propio ritmo, cada momento ha sido cuidadosamente pensado. Los sabores, el ritmo del servicio y la selección de vinos se unen en una experiencia íntima, concebida para ser personal y memorable.

A lo largo de la cena, el Sommelier acompaña cada momento con maridajes cuidadosamente seleccionados, realzando la conexión entre la región, los vinos y la cocina.
Más que una cena, se trata de un encuentro privado alrededor de la mesa, creado para quienes buscan tiempo, autenticidad y una forma diferente de descubrir el Duero.


Una experiencia exclusiva para grupos de 2 a 4 personas.
+2h30
Mín. 2 personas ⁄ Máx. 4 personas
8 momentos – 220 € por persona


Añada un Pairing de bebidas:
- Pairing Douro – 158 € por persona
- Pairing Sommelier – 110 € por persona
- Pairing sin alcohol – 75 € por persona