Sustentabilidade não é o que fazemos, mas sim quem somos.
A nossa preocupação em desenvolver a nossa atividade com base em atitudes que minimizassem o impacto resultante
da nossa atividade, levou-nos ao desenvolvimento sustentável atuando sobre 3 vertentes:
sustentabilidade ambiental, sustentabilidade social e a sustentabilidade económica.
Política de compras responsável que favorece as empresas locaisExemplo de fornecedores locais
Talho da Vila, Verde Água (espargos), DanielGomes (cogumelos), Douropão, Pão de Ló Vale de São Domingos, Leafs Labirynth(framboesas biológicas), entre outros.
Utilização de produtos sazonais nos nossos restaurantes
Os nossos menus de restaurante vão sofrendo alterações ao longo do ano de acordo com os alimentos da época.
Apoio à comunidade local através de donativos
No decorrer do ano fazemos alguns donativos, como por exemplo: Bombeiros, Centro Social de Real, Instituto Uma Vida Um Sorriso, Igreja de Castelo de Paiva, Associação Crescer a Cores, entre outros.
Política de Contratação sustentável
Não exploramos crianças, não existe discriminação de género na contratação e cerca de 50% dos colaboradores são residentes locais
Programa de mudança de toalhas e lençóis
Nos quartos existe um programa que promove a redução de muda de toalhas e lençóis, diminuindo assim o consumo de água e eletricidade.
Programa de Reciclagem Circular dos Tubos de Minibar
Todos os tubos de minibar são feitos de vidro reciclável e no final de cada utilização estes tubos são devolvidos ao fornecedor para serem reciclados.
