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Gastronomie

Zwischen Fluss und Bergen entsteht die Gastronomie aus dem, was die Erde gibt, und der Zeit, die alles braucht. Jedes Gericht ist geprägt von Erinnerungen, von Rezepten, die Generationen überdauern, und von Zutaten aus der Region, frisch, saisonal und unverfälscht. Es wird langsam gekocht, mit Respekt und Hingabe. Intensive, ehrliche Aromen erzählen die Geschichte der Region ganz ohne Inszenierung.

Mehr als eine Mahlzeit ist es eine Einladung, innezuhalten, zu kosten und den Douro am Tisch zu erleben.

À TERRA

Hier beginnt die Küche mit dem, was sie umgibt.

Mit dem Land, das bearbeitet wird, dem Fluss, der den Rhythmus vorgibt, und den Händen, die jede Zutat beim Namen kennen. Kochen ist eine einfache Geste, doch voller Bedeutung. Das Produkt wird respektiert, der Ursprung geschätzt und die Aromen sprechen für sich.

MEHR ENTDECKEN

RAIVA

Unerwartete Inspirationen mit dem Douro im Mittelpunkt

Das Restaurant RAIVA wurde für die Ausgabe 2026 des MICHELIN Guide ausgewählt.

MEHR ENTDECKEN

Terrace Pool

Über der Landschaft schwebend bietet die Poolterrasse atemberaubende Panoramablicke, die sich im Laufe des Tages mit dem Licht verändern. Ob für einen erfrischenden Start in den Tag, einen entspannten Nachmittag in der Sonne oder um den Sonnenuntergang über dem Fluss zu bewundern, dies ist der perfekte Ort, um abzuschalten und zur Ruhe zu kommen.

Private kulinarische Reise

Be my Guest

Lassen Sie sich durch ein privates kulinarisches Erlebnis führen, das exklusiv von Chef Dárcio Henriques kreiert wurde.
In einer Umgebung, in der sich der Douro in seinem eigenen Rhythmus entfaltet, ist jeder Moment sorgfältig durchdacht. Aromen, Servicerhythmus und Weinauswahl verbinden sich zu einem intimen Erlebnis, das persönlich und unvergesslich gestaltet ist.

Während des gesamten Dinners begleitet der Sommelier jeden Moment mit sorgfältig ausgewählten Kombinationen und vertieft so die Verbindung zwischen der Region, den Weinen und der Küche.
Mehr als ein Dinner ist dies eine private Zusammenkunft am Tisch – geschaffen für all jene, die Zeit, Authentizität und eine besondere Art suchen, den Douro zu entdecken.


Ein exklusives Erlebnis für Gruppen von 2 bis 4 Gästen.
+2h30
Min. 2 Gäste ⁄ Max. 4 Gäste
8 Momente – 220 € pro Person


Ergänzen Sie eine Getränkebegleitung:
- Douro-Pairing: 158 € pro Person
- Sommelier-Pairing: 110 € pro Person
- Alkoholfreie-Pairing: 75 € pro Person

BUCHEN und überraschen lassen